エクストラバージン オリーブオイル

手摘みで収穫した当地のさまざまな品種のオリーブによるエクストラバージンオリーブオイル。オリーブ本来の官能特性と栄養成分をそのまま保つため、搾油プロセスに機械を使用しています。

特性

コラティーナ種とオリアローラ・レッチェーゼ種を中心とした土着品種のブレンド

金色がかった鮮やかな緑色のオリーブオイルです。フルーティで華やかな香りで、滑らかな味わいです。

生食または蒸した魚介類の前菜、繊細な味のパスタ類に最適です。

オリーブの実をただ絞っただけのまったく自然な製品です。保存料は使用しておりませんので、保存時には特に注意が必要です。高温多湿、直射日光、熱源を避けるよう十分に注意して保管してください。長期にわたって保存し、製品の特性と美味しさをお楽しみいただくためには、この注意事項をお守りいただくことが欠かせません。

#サンマルツァーノワインの世界

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