タロ サリーチェ・サレンティーノ D.O.P.

サン・マルツァーノのブドウ栽培者は、自分の庭を手入れするようにそれぞれのブドウ畑を家族ぐるみで手入れします。そんな人々への感謝の意をこめて、このワインには、サン・マルツァーノに多い「タロ」という苗字を選んで命名しました。さまざまな品種からつくられる「タロ」は、共同体のシンボルです。

「タロ サリーチェ・サレンティーノ DOP」は、ネグロアマーロ種を主体として、最高のパートナーであるマルヴァジーアネーラ種をブレンドしています。こうしてできあがったのは、エレガントな香りと明確なボディと長続きする余韻が融合したサレント地方らしさに満ちた素晴らしいブレンドです。

特性

ネグロアマーロ種 85%、マルヴァジーア・ネーラ・ディ・ブリンディシ種 15%

フレンチオーク樽で4~6カ月間熟成させます。

色はガーネットに近い鮮やかなルビーレッドで、サクランボやプルーン、スパイス、地中海のハーブを感じさせる濃厚な香りです。味はボディがしっかりとしていて、後味は快く爽やかで、口当たりの良いワインです。

薄切りのサラミやハム、こってりとしたパスタ料理、赤身肉、チーズ。16~18℃

#サンマルツァーノワインの世界

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