リボール エクストラ・ドライ スプマンテ ワイン

「リボール」は、サレント地方の白ブドウのブレンドを使ってシャルマ方式でつくられる爽やかで陽気な発泡ワイン。スプマンテの泡が似合うお祝いの場や、カジュアルなアペリティフにもぴったりです。「リボール」とはプーリア地方での「泡」の呼び方です。

特性

サレント地方の典型的な白ブドウ

発泡後は約1か月間タンク内でシュールリーを行い、その後瓶に詰めて温度管理下のボトル内で熟成を続けます。

緑がかった明確な輝きのある淡黄色。細かいペルラージュ(泡)が長続きします。白桃のフルーティな香りや、ニワトコの花のフローラルな香り、セージのアロマを感じさせる快く強い香りです。味は爽やかで快活、丸みがあり、バランスが取れており、しかも個性のある心地良い味わいです。

前菜に最適です。魚介類のアンティパストやパスタ類と合います。
6°C

#サンマルツァーノワインの世界

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