タロ ススマニエッロ サレント I.G.P.
サン・マルツァーノのブドウ栽培者は、自分の庭を手入れするようにそれぞれのブドウ畑を家族ぐるみで手入れします。そんな人々への感謝の意をこめて、このワインには、サン・マルツァーノに多い「タロ」という苗字を選んで命名しました。さまざまな品種からつくられる「タロ」は、共同体のシンボルです。
タロ ススマニエッロ サレント I.G.P.は、サレント地方の土地柄を最も良く表す品種の一つ、ススマニエッロ種のブドウからつくられる繊細な味わいの赤ワインです。ススマニエッロは、かつては希少品種でしたが、自然な気品ゆえに近年再び脚光を浴びています。シャキッとした赤系果実と、ベリー系の黒い果実の香りで魅了し、骨格のあるタンニンが口の中を包み込み、一口ごとに生き生きとした酸味に支えられた躍動感が広がります。
特性
ススマニエッロ
フランス産およびアメリカ産のオーク樽で6カ月間熟成。
フローラルでフルーティな香りのワインで、スパイスの香りとわ ずかな芳香性があります。色は深みのある鮮やかな赤。明確なタンニンを 持ち、木樽での熟成に向いています。口に含むと骨格がありますが、味は エレガントで、ほどよい酸味とバランスの良い余韻が残ります。
濃厚すぎない味の煮込み肉、牛肉のロースト、長時間加熱に よる肉料理でこってりしすぎていないものに合います。タンニンがしっか り感じられるので、トマト味のミートソースやラザニアなどオーブンで焼 いた地中海らしいパスタ料理にも適しています。香りが長続きするため、中期熟成チーズやプッリア地方の素朴な郷土料理ともマッチします。
16-18°C
#サンマルツァーノワインの世界
インスタグラム:@sanmarzanowines
La messa a fuoco, un gioco di profondità e differenze che esaltano l`insieme.
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La creatività, un dono così speciale da splendere di luce propria.
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A chi sa accarezzare con mano i riflessi di uno Chardonnay.
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Catturare l`inspiegabile appeal di tutto ciò che è nell`ombra.
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A cercare nel più piccolo dettaglio, celata, si trova la meraviglia.
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Terrarium Ceramic product designed by: @blomour.blomour
La luce, in tutte le sue forme, muove la vita.
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Forza creatrice della natura, spettacolo di forme e sapori.
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Omaggio di Talò al lato più selvaggio e tenace della bellezza.
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Nella cultura della condivisione, l`anima di 𝗧𝗮𝗹𝗼̀ 𝗦𝗮𝗻 𝗠𝗮𝗿𝘇𝗮𝗻𝗼.
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Fresca declinazione di 𝗧𝗮𝗹𝗼̀: 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 affinato in rovere francese, persistente e bilanciato.
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Armonica mineralità, piacevole morbidezza: 𝗧𝗮𝗹𝗼̀ 𝗙𝗶𝗮𝗻𝗼.
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Profumi di una brezza estiva, leggera come 𝗧𝗮𝗹𝗼̀ 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲𝗰𝗮.
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Negroamaro di classe e affascinante bellezza. Talò
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Negroamaro di classica e affascinante franchezza, firmato 𝗧𝗮𝗹𝗼̀.
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Da uve da tempo immemore a braccetto tra i filari del Salento.
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Tannino ben levigato: il tocco lieve e la carezza autoctona di 𝗧𝗮𝗹𝗼̀ 𝗠𝗮𝗹𝘃𝗮𝘀𝗶𝗮 𝗡𝗲𝗿𝗮.
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Primitivo in purezza, le fondamenta della storia di 𝗦𝗮𝗻 𝗠𝗮𝗿𝘇𝗮𝗻𝗼.
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𝗧𝗮𝗹𝗼̀: varietali e denominazioni legate a doppio filo con la nostra comunità e la nostra terra.
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Venature Negroamaro e nuance Malvasia Nera, sostanza e forma del Salice Salentino DOP.
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Ci lasciamo ispirare dalla fragranza della natura a Primavera.
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