F ネグロアマーロサレント IGP
「F」の文字が書かれた木札を掲げる3つのブドウ畑。「F」は当社の歴史から切り離すことのできないFeudi di San Marzano(サン・マルツァーノの封土)を表すものです。非常に古くから栽培されてきたネグロアマーロ種のブドウが、ベルベットのようになめらかでエレガントで豊満で、長期熟成向きな特性をこのワインでみごとに発揮します。
特性
ネグロアマーロ種
ステンレス槽でマロラクティック発酵を行った後、フランス産およびコーカサス地方産のオーク樽で12カ月間熟成させます。
色は濃厚で深みのある紫がかった赤。スパイス、ベリー類、サクランボジャムを思わせるリッチで複雑な香り。柔らかみがあり、調和のとれたフルボディワイン。上質なタンニンを豊富に含み、後味が快く長続きします。
こってりしたパスタ類、赤身肉、ジビエ、熟成チーズ。
18°C