TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Puglia IGP
ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), a circa 100 m sul livello del mare
COLTIVAZIONE: Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima e seconda decade di agosto
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino; profumo dapprima floreale avvolgente con sentori di fiori di gelsomino e rosa selvatica e poi di ananas e banane. Palato elegante, fresco, delicato e minerale
ABBINAMENTI: Zuppe di pesce e brodetti con crostacei, verdure e formaggi a pasta molle
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
LONGEVITÀ: 2 anni
