TIPOLOGIA: Bianco Frizzante
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano, Salento. L’area è a circa 120 m sul livello del mare, con ottime escursioni termiche ed estati molto ventilate
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Agosto/settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino brillante, spuma fine; il bouquet sprigiona vivaci note floreali e di frutta gialla fragrante. Al palato è sapido, fresco e di piacevole delicatezza
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, oltre che in accompagnamento ad antipasti leggeri, piatti della cucina di mare e vegetariana non strutturati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
LONGEVITÀ: 2 anni
