TIPOLOGIA: Vino spumante bianco fermentato in bottiglia
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti scelti in aree collinari particolarmente vocate
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana di agosto e seconda settimana di settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosa tenue con delicati riflessi buccia di cipolla; perlage sottile e persistente. La fragrante freschezza agrumata e le carezzevoli note floreali anticipano
aromi di piccoli frutti rossi e sfumature di crosta di pane. Sorso dinamico e vivace con lievi cenni evolutivi che donano eleganza ad una trama decisa e morbida allo stesso tempo
ABBINAMENTI: Accompagna primi e secondi piatti a base di pesce anche mediamente strutturati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C
LONGEVITÀ: 3 anni
