Liboll Vino Spumante Brut
Als frischer und lebhafter Schaumwein nach der Charmat-Methode ist Liboll Brut perfekt für alle, die einen trockeneren und kräftigen Geschmack lieben. Liboll ist der richtige Wein für jeden Anlass, der Schaumwein erfordert, oder für einen zwanglosen Aperitif. Liboll – so nennen wir “Bläschen” in Apulien.
Eigenschaften
Typische Weißweinsorten aus dem Salento
Nach der Schaumbildung liegt er ungefähr einen Monat lang auf den eigenen Hefen im Autoklaven und erfährt später eine Flaschengärung bei kontrollierter Temperatur
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase präsentiert er sich klar und duftend, mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, Früchten mit gelbem Fruchtfleisch und zarten Nuancen von weißen Blüten, begleitet von einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er trocken, frisch und spritzig, gut ausgewogen, mit einer angenehmen Säure und einer lebhaften Persönlichkeit
Er passt perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen und frischen Gerichten mit weißem Fisch. Seine lebhafte Säure bringt leicht frittierte und knusprige Speisen besonders gut zur Geltung. Hervorragend auch zu Gemüse der Saison und zartcremigen Frischkäsen
Serviertemperatur: 6°C
Die Welt von #sanmarzanowines
Bees and the protection of biodiversity: San Marzano honey
Press Trip in Puglia
Bees and the protection of biodiversity
Die Welt von #sanmarzanowines