Il Pumo Bianco Frizzante Salento IGP

Der Pumo ist eine pinienförmige Skulptur, die in Apulien seit Jahrhunderten Balkone und antike Treppen ziert. Er ist ein Symbol für Opulenz und Großzügigkeit der Natur, bestehend aus dem Lehm, der seinerzeit die Reben nährte. Hier ist er ein Spektrum an Farben, eine Deklination der Verschiedenartigkeit und der Benennungen.

Il Pumo Bianco Frizzante Salento IGP. Die feine Schärfe, die den Gaumen kitzelt, die duftenden Aromen und die Würzigkeit am Gaumen machen ihn zu einem perfekten Aperitif oder zum perfekten Begleiter einer leichten Mahlzeit.

Eigenschaften

Typische, weiße Weintrauben aus dem Salento

Im Autoklav für ungefähr einen Monat

Kräftig hellgelbe Nuance, feiner Schaum; an der Nase lebhaft blumige Noten und der Duft der gelben Früchte. Am Gaumen würzig, frisch und ausgewogen

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, pass aber auch gut zu leichten Vorspeisen, einfachen Fisch- und vegetarischen Gerichten.
Serviertemperatur: 6-8°C

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92 points

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端午节Duānwǔ Jié, la Festa delle Barche del Drago. Celebrazione del solstizio d`estate, tradizione millenaria. 🐉

Suggestioni antiche, come quella dei pumi. Che ieri come oggi, da assolati balconi, proteggono i luoghi dove nasce Il Pumo San Marzano.

Porte adornate con rami di artemisia e tifa. Pumi di ceramica. Simboli di protezione e buon auspicio da culture diverse, ma solo apparentemente lontane.
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#sanmarzanowines #Pumo #zongzi #duanwujie #dragonboatfestival
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粽子Zòngzi, triangolini di riso glutinoso avvolti in foglie di bambù e legati con steli o corde di seta colorate.

Rendono omaggio al sacrificio di Qu Yuan, poeta e funzionario virtuoso,  ricordano il cibo lanciato nel fiume Miluo dai suoi connazionali che vollero salvarne le spoglie. 🌏

Storie e sapori da un tempo lontano.
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#sanmarzanowines #Pumo #zongzi #duanwujie #dragonboatfestival
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160 0

Nell`aria si addensa il profumo di riso e foglie di bambù, mentre le barche del drago scorrono al ritmo profondo di gong e tamburi. 🥢

Dall`Estremo Oriente, un calice di Pumo celebra l`alba di una nuova estate.
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#sanmarzanowines #Pumo #zongzi #duanwujie #dragonboatfestival
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