Der Pumo Rosato Frizzante Salento Igp

Il Pumo ist eine pinienförmige Skulptur, die in Apulien seit Jahrhunderten Balkone und antike Treppen ziert. Er ist ein Symbol für Opulenz und Großzügigkeit der Natur, bestehend aus dem Lehm, der seinerzeit die Reben nährte. Hier ist er ein Spektrum an Farben, eine Deklination der Verschiedenartigkeit und der Benennungen.

Der Pumo Rosato Frizzante Salento IGP. Zartes und strahlendes Rosa mit feinem und samtigem Schaum. Ein frischer und lässiger Wein, der Aperitifs, leichte Vorspeisen und Fischgerichte begleitet.

Eigenschaften

Typische Rotweinsorten aus dem Salento

Im Autoklav für ungefähr einen Monat

Zartes und strahlendes Rosa; feine und samtige Perlage. Delikates Bouquet nach Erdbeeren, knackigen Kirschen und Himbeeren mit zitrusartigen Noten. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch mit lebendiger Säure und hervorragender Balance

Leichte Vorspeisen, Fisch- und vegetarische Gerichte.
Serviertemperatur: 6-8°C

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Jahrgangsauszeichnungen

ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2024

92 points