Olio Extra Vergine di Oliva
Das native Olivenöl wird aus verschiedenen, ausnahmslos von Hand gepflückten Olivensorten der Umgebung gewonnen. Mechanisch kaltgepresst, behält dieses Öl seine organoleptischen Eigenschaften und seine natürlichen Nährstoffe.
Eigenschaften
Cuvèe aus lokalen Sorten, vornehmlich Coratina und Ogliarola Leccese
Dieses Olivenöl weist eine glänzend grüne Farbe mit goldenen Reflexen auf. In der Nase zeigt sich ein elegantes fruchtiges Aroma, zu dem sich am Gaumen ausgezeichnete Fluidität gesellt
deale Ergänzung zu Vorspeisen auf Basis von rohem oder gedünstetem Fisch, Krusten- und Weichtieren, delikaten ersten Gängen
Das native Olivenöl ist ein hundertprozentig natürliches Produkt, das durch einfache Pressung der Früchte gewonnen wird. Es enthält keine Konservierungsstoffe; dies erfordert eine umsichtige Lagerung: Das Öl muss an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Nur auf diese Weise bleiben seine edlen Eigenschaften für lange Zeit erhalten
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Le nostre pepite d`oro verde
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Dalle fronde degli ulivi, pettinati manualmente come da tradizione, il raccolto di novembre.
Le reti sono colme negli uliveti di San Marzano.
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Raccolte, custodite, amate.
Le olive di San Marzano sotto lo sguardo attento di chi le ha viste crescere e splendere
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Affondiamo le mani in questo tesoro naturale.
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Cascate di olive dai tini, comincia una nuova storia di lavoro e di bellezza.
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La natura ci rassicura nella sua ciclicità: è tempo di brucatura a San Marzano.
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