Calce Spumante Metodo Classico Brut

Calce, pietra di sole levigata dal vento. Alchimia di un sasso raccolto dalla terra, sciolto dal fuoco e modellato secondo arte e ingegno.
Da una terra di sabbia e conchiglie, un metodo classico dai sentori fruttati e minerali. Un perlage fine e la fragranza di un lungo affinamento sui lieviti.

Caratteristiche

Chardonnay

Fermentato in bottiglia e affinato per oltre 36 mesi su lieviti selezionati

Colore giallo paglierino intenso tendente al dorato reso brillante dal perlage notevolmente fine e persistente. Olfatto intenso e complesso, di qualità fine e di spiccata eleganza; risaltano le inconfondibili note del varietale, come fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi canditi; di sottofondo una distinta fragranza dovuta al lungo affinamento sui lieviti. Una nota acido-sapida accompagna tutto il sorso, rafforzata dalla lieve pungenza delle bollicine ed equilibrata da una certa morbidezza

Vino adatto per esaltare la freschezza di primi piatti leggermente strutturati a base di pesce o crostacei con salse agrumate. Da abbinare inoltre a crudité con salse delicate, piatti a base di verdure o formaggi freschi
Servire a: 6°C

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Pungente e stuzzicante. Solletico e bollicine. #sanmarzanowines #calce ...

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Da terre e fondali di sabbia e conchiglie, 𝗖𝗮𝗹𝗰𝗲, il metodo classico secondo 𝗦𝗮𝗻 𝗠𝗮𝗿𝘇𝗮𝗻𝗼.

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Note in libertà di fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi canditi, per uno spumante metodo classico spiccatamente fine ed elegante.

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Pungenza stuzzicante, bollicine che solleticano lievi il carattere “crudo” dei nostri mari.

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Materia che lega, elemento base che dà forma alla bellezza

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Elegante testimone della trasformazione del tempo, fragrante risultato di un lungo affinamento: Calce San Marzano

Bollicine che pungono con leggerezza, note equilibrate di uno spumante Metodo Classico Brut dall’olfatto intenso e complesso

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Pietra sciolta dal fuoco, passione modellata da arte e ingegno

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Pietra di sole levigata dal vento: Calce. Perlage fine, sentori fruttati e minerali. Metodo classico firmato San Marzano

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Gioco di suoni, alchimia che plasma elementi ed emozioni. Renzo Rubino per Calce.

Calce è lo Spumante Metodo Classico Brut di San Marzano. Tre anni di affinamento in bottiglia su lieviti selezionati, fragranza come melodia di fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi canditi.

Freschezza, complessità, piacevolezza ad accompagnare un momento, il tuo momento prezioso.

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Viva come Calce. Sole, pietra, bolle. La luce del mattino, rapsodia degli elementi.

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