Liboll Rosé Vino Spumante Extra Dry

Liboll Rosé, spumante rosato metodo Charmat, fresco e dal finale asciutto, risultato di una selezione di uve rosse del Salento. Liboll, quando l’occasione rivendica le bollicine o per un aperitivo casual. Liboll, come ci piace chiamare “le bolle” in Puglia.

Caratteristiche

A bacca rossa tipici del Salento

Dopo la presa di spuma rimane per circa un mese in autoclave sui propri lieviti, successivamente in bottiglia a temperatura controllata

Colore rosa tenue brillante con sfumature buccia di cipolla; perlage fine e persistente. Al naso risaltano note floreali di zagare e fruttate di pompelmo rosa e melagrana; bouquet nel complesso fine ed elegante. Al palato è abbastanza pieno, intenso, di spiccata freschezza e sapidità con un finale asciutto. Il retrolfatto avvolge con sensazioni di macchia mediterranea

Ottimo come aperitivo, con antipasti leggeri, primi e secondi piatti di mare mediamente strutturati
Servire a: 6°C

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