Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut
Calce, pietra di sole levigata dal vento. Alchimia di un sasso raccolto dalla terra, sciolto dal fuoco e modellato secondo arte e ingegno.
Rosa come un tramonto sul mare, Calce Rosé è l’immagine dei nostri vigneti asciugati al sole d’estate, frutto di una terra che nella semplicità riscopre la sua incommensurabile bellezza.
Caratteristiche
Chardonnay, Negroamaro
Fermentato in bottiglia e affinato per oltre 36 mesi su lieviti selezionati
Rosa tenue con delicati riflessi buccia di cipolla; perlage sottile e persistente. La fragrante freschezza agrumata e le carezzevoli note floreali anticipano aromi di piccoli frutti rossi e sfumature di crosta di pane. Sorso dinamico e vivace con lievi cenni evolutivi che donano eleganza ad una trama decisa e morbida allo stesso tempo
Accompagna primi e secondi piatti a base di pesce anche mediamente strutturati. 6°C
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Pungente e stuzzicante. Solletico e bollicine. #sanmarzanowines #calce
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