TIPOLOGIA: Bianco
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: Brindisi, Salento, Puglia
COLTIVAZIONE: Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA: Ultima settimana di agosto
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino; profumo delicato di fiori bianchi che si fonde con note agrumate e di macchia mediterranea. In bocca i sentori di timo e rosmarino confermano una sensazione di eleganza, freschezza e mineralità persistente
ABBINAMENTI: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
LONGEVITÀ: 2 anni
