Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva
Der Wein feiert das Gründungsjahr der Cantine di San Marzano (1962). Diese Riserva reift 18 Monate in Eichenfässern und ist Ausdruck der Kraft und des Reichtums der Traube, die hier leicht überreif geerntet wird. Ein intensiver und komplexer Wein, körperreich und anhaltend, weich und reich an edlen Tanninen.
Eigenschaften
Primitivo
Malolaktische Gärung in Stahl und darauffolgende 18-monatige Lagerung in Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz
Rubinrote intensive Farbe. Großzügig und komplex in der Nase, fruchtig mit Noten von Pflaume, Kirschmarmelade und leicht würzigem Tabak. Besonders körperreicher Wein, weich und reich an edlen Tanninen; den Abgang begleiten Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten
Rotes Fleisch, Wild, deftige Vorspeisen
Serviertemperatur: 18°C