TIPOLOGIA: Passito Bianco
DENOMINAZIONE: Moscato
ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), Salento, Puglia. A circa 130 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Ultimi dieci giorni di agosto, manuale e in cassetta nelle prime ore del mattino
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso la delicata freschezza dei fiori bianchi è addolcita da pesca e albicocca mature avvolte da una nota vanigliata. Il sorso è dolce e fragrante, permane la frutta con morbide note di miele a bilanciare una buona freschezza
ABBINAMENTI: Accompagna tradizionalmente pasticceria secca e dolci da forno. Da provare anche come aperitivo e nei drink mixati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C
LONGEVITÀ: 3 anni
