TIPOLOGIA: Vino spumante bianco fermentato in bottiglia
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti scelti in aree collinari particolarmente vocate alla produzione di uve Chardonnay
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Prima settimana di agosto
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino brillante, perlage notevolmente fine e persistente. Il bouquet è intenso, di qualità fine e di spiccata eleganza; risaltano le inconfondibili note del varietale, come fiori di ginestra, frutta esotica e agrumi; di sottofondo una distinta fragranza dovuta all‘ affinamento sui lieviti. Una nota acido-sapida accompagna tutto il sorso, rafforzata dalla lieve pungenza delle bollicine ed equilibrata da una carezzevole morbidezza
ABBINAMENTI: Vino adatto per esaltare la freschezza di antipasti leggeri, primi piatti a base di pesce o crostacei con salse agrumate. Da abbinare inoltre a crudité con salse delicate, piatti a base di verdure o formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°C
LONGEVITÀ: 3 anni
Prodotto in Italia
Contiene solfiti
