TIPOLOGIA: Rosso
DENOMINAZIONE: Salice Salentino DOP
ZONA DI PRODUZIONE: Salento, a circa 100 m sul livello del mare
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino brillante con sfumature granate; profumo intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee. Vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi ed affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
LONGEVITÀ: 5 anni
