TIPOLOGIA: Rosato
DENOMINAZIONE: Salento IGP
ZONA DI PRODUZIONE: San Marzano (TA), a circa 100 m sul livello del mare
COLTIVAZIONE: Spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda decade di settembre
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosa cerasuolo cristallino; profumo intenso con note di ciliegia, rosa e melagrana. Al palato è un vino di buon corpo, fresco ed equilibrato
ABBINAMENTI: Antipasti all’italiana, zuppe di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
LONGEVITÀ: 2 anni
